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Bases Nutricionais Aplicadas ao Exercício Físico

Revisão dos conteúdos relativos à química celular e componentes orgânicos estudados no ensino médio. Processo de digestão e absorção dos nutrientes. Caracterização dos aspectos bioquímicos e nutricionais de macro e micronutrientes. Recomendações diárias dos nutrientes. Estudo da importância da hidratação, restrição hídrica e desidratação no desempenho físico. Inquérito alimentar. Estudo dos efeitos da suplementação alimentar no exercício físico.